কেন আমাদের ফল এবং সবজির তাপমাত্রা রেকর্ড করতে হবে?

সঙ্গে মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত হয়, ফল এবং সবজি ধীরে ধীরে মানুষের জীবনের প্রয়োজনীয়তা হয়ে ওঠে।
সকলেরই জানা মতে, সবচেয়ে সুস্বাদু বাছাই করার সময় পরিপক্ক হওয়ার জন্য তাজা ফল এবং সবজি, পুষ্টি সবচেয়ে বেশি, ফসল থেকে টেবিলে তাজা খাবার, ফল এবং সবজি থেকে শুরু করে পরিপক্ক হওয়া এবং বাছাই শুরু করা , অনুপযুক্ত সংরক্ষণ, স্টোরেজ, পরিবহনের কারণে চালানের পরে, তাজা শাকসবজি এবং ফলের বড় ক্ষতি করে।

তাজা খাবার কোল্ড চেইন পরিবহন শ্বাস তাজা খাবার নিয়ন্ত্রণের চাবিকাঠি।
ফল এবং সবজির শ্বাস -প্রশ্বাসের উপর তাপমাত্রার প্রভাব সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য, শ্বাস -প্রশ্বাসের তাপমাত্রা যত বেশি শক্তিশালী;
যদি নিম্ন তাপমাত্রা, শ্বসন ব্যাপকভাবে হ্রাস পায়, ফল এবং শাকসবজির উপাদানগত ব্যবহার কম হয় এবং সেবা জীবন দীর্ঘায়িত হয়।
অতএব, তাজা খাদ্য কোল্ড চেইন লজিস্টিক প্রক্রিয়া যতদূর সম্ভব কম তাপমাত্রা এবং স্থিতিশীল থাকার জন্য উপযুক্ত, শ্বাস -প্রশ্বাসকে ন্যূনতম।
তবে তাপমাত্রা যত কম হবে তত ভাল নয়।
বিভিন্ন জাতের তাপমাত্রার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ভিন্ন ক্ষমতা রয়েছে, এমনকি যদি একই জাতের পরিপক্কতা, উৎপাদন ক্ষেত্র ইত্যাদিতেও থার্মোমিটারের প্রভাব মানিয়ে নেওয়ার ভিন্ন ক্ষমতা দেখায়।

কোল্ড চেইন পরিবহনে তাজা ফল ও সবজির ক্ষতি কমাতে, তাজা ফল ও শাকসবজির নিরাপত্তা এবং গুণগত মান তাজা মাত্রায়, কার্গো বিভাগে তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ বা নিয়ন্ত্রণের জন্য আমাদের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা প্রয়োজন।

ডাঃ . কিউরেম তাপমাত্রা রেকর্ডার এই সমস্যার সমাধান করতে পারে।
পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য পরিবহন পিডিএফ ফর্মটি দেখে পুরো তাপমাত্রা পরিবর্তন জানতে পারে, ভোক্তাদের আরও স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করে।